佛学大辞典

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昔时禅林用斋前之重要行事。钵平日以复帕裹之，将食时，展开复帕以取用之，称为展钵。展钵之法，于丛林清规中有其定法，将食时，先问讯，后解开复帕，取钵拭净，将复帕横折为半，再纵折为三，后与匙箸袋当面近身横放。次展净巾，盖于膝上，又开复帕叠成三角，向里令齐整，一角垂床缘。次以两手启开钵单（钵之下敷），覆右手，持向身之单缘盖于钵盂上，举左手取钵，安放于钵单之上，左边以两手食指并取鐼子，从小次第展之，不得作声。如坐位稍窄，只展三钵即可。次开匙箸袋取匙箸，横放于头鐼之后（膝之前），匙箸之头向左，次纵放钵刷于头鐼与第二鐼之间，刷之柄向外置放。［禅苑清规卷一赴粥饭条］ 更多：https://www.bmcx.com/